Nous rejoindre    Assistant Manager Restauration (H/F)
Contrat: 
CDD
Localisation: 
Larmor-Plage
Date: 
11.03.2019

La Sellor recrute en CDD à temps complet, un Assistant Manager Restauration (H/F), pour la saison 2019, du 11 mars 2019 au 30 septembre 2019.

La SELLOR, société d’économie mixte, a pour mission de gérer des équipements de loisirs sur le territoire de Lorient Bretagne Sud. Forte d’une équipe de 110 collaborateurs, la SELLOR participe à l’attractivité touristique du territoire en animant des sites d’envergure régionale.

Au sein du restaurant de la résidence du centre nautique de Kerguelen, situé à Larmor-Plage, vous intégrerez une équipe et aurez en charge l’organisation et le service des repas matin, midi et soir.

La structure est composée d’un restaurant – terrasse d’une capacité totale de 190 couverts (130 places en collectivité et 60 places en restauration traditionnelle l’été), ouverte 7/7 jours.

Vous aurez en charge le management de la salle et du service en salle (fin du service à 21h30).
Vous aurez également en charge le suivi des effectifs de la restauration et l’accueil des groupes en hébergement, ainsi que le suivi de la clientèle groupe, en collaboration avec votre responsable.

Profil - Qualifications:

Vous êtes dynamique, avenant, organisé(e), autonome sur le poste et disposez de compétences en informatique (excel, word, logiciel interne). Vous avez une expérience dans les métiers de la restauration

Vos compétences :

Esprit d’initiative, savoir travailler en équipe, respecter les normes d’hygiène et s’organiser en toute autonomie sont les compétences indispensables pour tenir ce poste.

Expérience souhaitée

Type de contrat : CDD – 35 heures modulables

Salaire à titre indicatif : 1686.75 € Brut mensuel

Merci d’adresser CV + Lettre de motivation.

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