Nous rejoindre    Cuisinier (H/F)
Contrat: 
CDD
Localisation: 
Lorient
Date: 
11.03.2019

La Sellor recrute en CDD saisonnier à temps complet pour la saison 2019, un Cuisinier (H/F), du 4 mars 2019 au 30 septembre 2019.

La SELLOR, société d’économie mixte, a pour mission de gérer des équipements de loisirs sur le territoire de Lorient Bretagne Sud. Forte d’une équipe de 110 collaborateurs, la SELLOR participe à l’attractivité touristique du territoire en animant des sites d’envergure régionale

Au sein du restaurant de la résidence du centre nautique de Kerguelen, situé à Larmor-Plage, vous intégrerez une équipe de 4 personnes et aurez en charge la préparation et le service des repas midi et soir.

La structure est composée d’un restaurant – terrasse d’une capacité totale de 190 couverts (130 places en collectivité et 60 places en restauration traditionnelle l’été), ouverte 7/7 jours.

Vos compétences, vous êtes dynamique, avenant, organisé(e), autonome sur le poste

Profil/Qualifications :

CAP ou BEP cuisine, Connaissance des normes HACCP impérative.

Missions :
  • Assurer la préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène HACCP.
  • Participer à l’élaboration des menus, passe les commandes et gère les stocks.
  • Entretenir l’espace cuisine et le matériel professionnel.
  • Organiser et planifier le travail du second de cuisine.
  • Remplacer le chef de cuisine lors de ses congés.

Type de contrat : CDD – 35 heures modulables

Salaire : en fonction de l’expérience

Merci d’adresser CV + Lettre de motivation.

Postuler