Nous rejoindre    CUISINIER (H/F)
Contrat: 
CDD
Localisation: 
Larmor Plage
Date: 
01.03.2020

La Sellor recrute en CDD saisonnier à temps complet , un Cuisinier (H/F), du 1er mars au 31 octobre 2020.

La SELLOR, société d’économie mixte, a pour mission de gérer des équipements de loisirs sur le territoire de Lorient Bretagne Sud. Forte d’une équipe de 140 collaborateurs, la SELLOR participe à l’attractivité touristique du territoire en animant des sites d’envergure régionale

Nos atouts : le cadre de travail, l’équipe et notre fonctionnement. Nous proposons de la restauration collective et développons l’activité du bar et du restaurant à destination des individuels de passage. Notre fonctionnement offre des horaires de travail très raisonnables (service du soir finissant tôt). En saison, l’équipe est renforcée par des saisonniers qui permettent de répondre à la demande et étendre la plage d’ouverture, 7/7 jours en saison.

Au sein du bar-restaurant de Kerguelen Sport Océan à Larmor-Plage, vous intégrerez une équipe et aurez en charge la préparation et le service des repas midi et soir. L’espace restauration comprend une salle de 130 couverts, un bar, une terrasse et un point restauration en cours d’aménagement.

La capacité totale est de 190 couverts, 130 places en collectivité et 60 places en restauration traditionnelle en saison.

Vos compétences :

Vous êtes dynamique, avenant, organisé(e), autonome sur le poste.


Profil/Qualification :

CAP ou BEP cuisine, Connaissance des normes HACCP impérative.

Missions :

  • Assurer la préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène HACCP.
  • Participer à l’élaboration des menus, passer les commandes et gérer les stocks.
  • Entretenir l’espace cuisine et le matériel professionnel.
  • Organiser et planifier le travail du second de cuisine.
  • Remplacer le chef de cuisine lors de ses congés.

Type de contrat : CDD – 35 heures modulables

Salaire : en fonction de l’expérience

Merci d’adresser CV + Lettre de motivation.

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